Det föreslår Socialdemokraterna i en motion. Partiets Henrietta Serrate skriver att ”Varje dag tillagas tusentals måltider i köken på Centrallasarettet i Växjö och Ljungby lasarett. De flesta av dessa äts upp men några förblir oätna”.

Socialdemokraterna föreslår att Region Kronoberg ska ta efter Avesta kommun där skolpersonalen har möjlighet att köpa dem mat som blir över. Detta menar Socialdemokraterna är ett bra sätt att minska matsvinnet.